Si vous souhaitez entrer en contact avec La Bonbonnière, merci de nous envoyer un bel email en cliquant ici
×Si vous souhaitez rejoindre La Bonbonnière, merci de nous envoyer vos CV et lettres de motivation par email en cliquant ici
×La Bonbonnière ce sont des restaurants en plein cœur de Paris, en province et à l’étranger, des lieux conviviaux alliant une cuisine simple, savoureuse et traditionnelle à des concepts et des décors originaux.
La Bonbonnière rassemble des amis, des chefs, des passionnés et des épicuriens qui ont donné naissance à de jolis bonbons : Les Fils à Maman (24 restaurants), Le Clan de Mamma (5 restaurants), et Le Clan des Fish.
Cantine d’école, super héros, barbier, cabinet de curiosités, ode aux sports d’époque, prohibition, trattoria italienne, bord de mer… chaque concept est une invitation à la détente, baignée de douce nostalgie.
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Julien la tête pensante.
Dans un groupe, il faut un guitariste, un batteur, un bassiste, un chanteur et… un producteur.
Celui qui vous sort du garage où vous répétez et vous pose sur une scène sous les projecteurs parce qu’il croit en vous et qu’il a un bon titre à vous faire jouer.
Alors forcément, quand il te dit « bleu », tu ne réponds pas « rouge », parce qu’en créant et gérant 16 restos en 4 ans il a comme qui dirait acquis quelques « convictions », de celles qui donnent le sourire à un banquier quand il se retrouve en face de lui.
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Notre activité conseil répond à une logique assez simple : ce que nous avons fait pour nous, pour des partenaires et pour des clients, nous pouvons le faire pour vous. Ainsi nous avons la possibilité de vous accompagner sur l’ensemble des domaines clés pour lancer votre affaire ou la pérenniser.
Notre pôle Conseil vous permettra de bénéficier de notre expérience, de nos équipes et de nos réseaux :
Recherche de fonds : La recherche d’un fonds de commerce est une des premières étapes quand vous souhaitez lancer votre propre affaire. Trouver un fond, c’est bénéficier des réseaux qui vont pouvoir vous aider dans votre demande mais aussi bénéficier d’une expertise pour prendre la bonne décision (localisation, respect des normes, compréhension du contrat…)Aide à la recherche de financement : mise en place de dossier, de BP.
Travaux / Rénovation : Pour ceux ou celles qui ont besoin d’une entreprise qui sera capable de prendre en charge la totalité de vos travaux de rénovation (plomberie, électricité, peinture…)
Design / Décoration : Tout ceux qui connaissent nos restaurants savent que les concepts que nous avons définis et la décoration associée sont des éléments clés de la réussite de nos restaurants.
Recrutement : Se lancer dans la restauration, c’est aussi savoir s’entourer en prenant les bonnes personnes à la bonne place.
Web Design : La restauration ne peut dorénavant pas faire abstraction des outils modernes de communications. Ainsi la création d’un site Web ainsi que la qualité du référencement sont des éléments clés pour doper votre fréquentation.
Communication / Community Management : La réussite d’un restaurant passe aussi par des actions ciblées auprès de vos clients potentiels mais aussi auprès des prescripteurs (journalistes/bloggeurs..). Communication et Community Management vous permettrons de vous faire connaître mais aussi de rendre votre restaurant « vivant » et donc attractif.
Gestion : La gestion concerne aussi bien les aspects comptables que les aspects légaux. Sans maîtrise totale de ces éléments, il est extrêmement complique d’être rentable et donc pérenne.
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